Grâce à son emplacement unique à l'extrémité de la pointe du bout aux Trois Ilets, le Carayou vous offre un cadre exceptionnel. En effet, l'hotel est entouré par un jardin tropical et par la mer des Caraïbes. La faune et la flore marine sont d'une richesse extraordinaire.

Tirant son nom du moulin qui surplombe le domaine, le Relais du Moulin est une adresse de charme réservée aux adultes. C'est l'endroit idéal pour les épicuriens.